メタボリック解消でメタボリック知らず

お正月太り・おせちを食べてしまってやばい

この時期は、陽は短く、外は寒くて、外出もおっくうになりがちですよね。
体に入るエネルギー（カロリー）は多くなるのに、使う分は減りがちに
体重が増えてしまうのも当然ですよね。

お正月太りはかなり確信犯的
体を動かすなど、運動面もしっかり意識したいとですが、食事面のアドバイスをしましょう
ちょっとした工夫をするだけで、お正月太りは防げるコツ

まず、3段階でのコントロールテクニックが効果的なのです。
ごちそう前・ごちそうを食べながら・ごちそうを食べた翌日・と分ける事で、脂肪を定着させるのを防ぐ方法をご紹介

ごちそうを食べる予定がある日、食べる前にコントロールを始める方法です。

ごちそうと言えば、肉・魚介類が多めですね。
ごちそう前にはこれらを控えめにしましょう。
例えば、今夜は会食だと、わかっている時、それ以前の食事に工夫をしていますか
夜美味しく食べられる様にランチを軽めにする方法ありますね。
どんな風に「軽く食べる」のが良いのか

・夜のごちそう前、軽くランチを食べるには？　

飲み会や食事会では、肉や魚などたんぱく質の多い食品を食べがちですよね。
朝と昼はそれらを控える事、栄養バランス的にも
タンパク質も過剰に摂れば脂肪になるので、注意。
でも、エネルギーを補うために適量の炭水化物を忘れずに。
脂肪やたんぱく質を控えめにして、野菜を摂れば
ということで
そば屋に行って、シンプルな蕎麦メニューを食べる
コンビニで買ってきたおにぎり2個ですませる
この方法がお勧め
ごちそう前の体には炭水化物を中心にするのがお勧め。
野菜ジュースをプラスすると完璧理想的な軽いランチです。

・ごちそうを食べながらコントロールする方法

ダイエット中はお酒をほどほどに
アルコール飲料のカロリーは意識しない人も多いですが、ビール中ジョッキや日本酒1合は、ご飯1膳分と同等（150kcal以上）のカロリーが
お酒を飲む量は重要。
食べ物を中心に楽しむと決めたら、乾杯の1杯以降はお茶類を飲むのがお勧め
盛り合わせ料理に要注意
ブッフェスタイルの食事や、真ん中に大皿盛りになっている料理。
ついつい手を出したくなってしまいます。
料理の前に居座り続けないよう、必要な分だけ取り、ゆっくり食べるように意識してみましょう。

調味料や副食材に要注意
レストランで食べるパンとバター、ドレッシングやマヨネーズなどのカロリー高めの調味料、食後のコーヒーに入れるクリームや砂糖、こってり味の付け合せ。
カロリーを控えたいダイエッターは潔くこれらを残すのがお勧め。
バターやマヨネーズは、ひとさじで100kcal程度も。
知らず知らずのうちにカロリーをとる原因になるので注意を。

鍋料理もここに注意
あっさりした味の鍋を野菜中心に食べる分にはダイエット向けで
でも肉や魚介類の具を濃い味付けで食べる鍋は量を考えて食べましょう。
比較的安心……水炊き（ポン酢で）
食べすぎは禁物……しゃぶしゃぶ、寄せ鍋
高カロリーなので控えめに……すき焼き

・ごちそうを食べた後気をつけたい事

脂の多い食事だったら
翌朝の朝食はご飯かおにぎり、昼食もうどんか日本蕎麦を中心にしましょう。
翌日の夕食も和食を選び煮魚などのおかずを。
2日くらいは油控えめで過ごすように。
いつも食べている食事よりも、上手に組み合わせれば日トータル500kcal減以上の違いを出す事も可能なのです。
それを〜日続ければ、ごちそう前にリセットも夢じゃないですよ

肉類を多く食べたら
翌朝から2日は肉を控えめに。
ハムやソーセージなどの加工品も休止し、魚、卵、豆腐などをおかずに。
体を浄化させるべく、野菜も多く食べましょう。

魚介類に肉類、おかず中心に沢山食べたら
ごちそう後に一番多いパターンはこれ。
刺身に唐揚げに焼き物、ごちそうはたんぱく質のおかずが中心になる事が多い。
翌朝から2〜3日は、炭水化物とたっぷりの野菜中心に、味のアクセント程度にして、魚や肉を使う程度にしましょう。
たんぱく質は筋肉になると思いますが、食べ過ぎると脂肪として貯蔵されもしてしまいます。

お寿司やパン、麺、炭水化物を食べ過ぎたら
炭水化物メニューの場合は、翌日1日はいつもの半分の量のご飯やパンを食食べる程度にしましょう。

デザートを食べ過ぎちゃったら
デザートの多くは、油脂、砂糖が多い。
翌日以降は油と砂糖を控えめに
摂り過ぎると肌のバランスにも良くなく、美容にもアウト。
たっぷり野菜やヨーグルト、豆製品を食べるようにすると良いでしょう。

アルコールを飲みすぎたら

まず水分を多く摂り、野菜や果物を倍量位食べるようにしましょう。
空腹感が戻ったら、消化の良いものを中心に。
和食を意識してカロリーも控えめにしましょう。

是非、参考になればと思います。
食べ過ぎや運動不足ぎみの方は、ちょっと試してみて下さいね

キャベツダイエット成功の秘訣は、なんと言っても「生」のキャベツを良く噛んで食べる事

一番のポイントなのですね。
キャベツはカロリーが低く食物繊維を豊富に含んでいますね。
摂取するカロリーを低くして、便秘解消してきちんと出すものは出す、これこそがキャベツダイエットに限らず、ダイエット成功の秘訣

ダイエットで一番気になるのがリバウンドですよね。
防ぐには極端なキャベツダイエットをしない事が大事。
食事のほとんど又は、はとんどをキャベツに変えてしまうと、体が栄養をどんどん吸収する体質になってしまうので、普通に食事をしても太りやすい状態になってしまうのです。
栄養が偏る事で体にも良くないので、自然な食生活になるよう気をつけましょう。
脂肪燃焼させるためには筋肉が必要です。
キャベツダイエットを効果的にするためには、筋肉を作るたんぱく質をちゃんと摂って、適度な運動をしましょう。
筋肉が衰えると、脂肪が落ちにくい体になってしまいますからね。

キャベツダイエットで食事を改善するだけでなく、体質を痩せやすい体にする事で、ダイエットの相乗効果が期待出来ちゃいますよ

レシピとは
食前に生のキャベツ1/6玉を5センチの正方形に切って
ドレッシング（ノンオイルが望ましい）をかけて食べるキャベツダイエット。
分位かけて良く噛んで食べるのが基本。
生野菜が好きな方にとっては一挙両得な方法
重要なのは、キャベツダイエットの際には、たんぱく質をｇ摂る事
筋肉が減ってしまう状況を防ぐ為ですよ。
かなり大事なポイントになってきます。
食前にきゃべつを食べるだけの食前キャベツダイエット。

これは、アントニオ猪木さんが糖尿病を克服する為にやって、成功したのが食前キャベツダイエットなんですよ。

お医者さまである京都市立病院・糖尿病代謝内科部長の吉田先生が考えた方法なので安心だと思いますよ。

キャベツスープダイエットなるものも人気みたいです。
糖尿やメタボリックが気になる方は是非、試してみる事をお勧めします

メタボリック予防には、手ですり下ろした 大根おろしが
　
大根おろしを常食する事で、糖尿病や高血圧が改善するそうなのです。

大根おろしがお勧め

大根はアブラナ科ダイコン属の淡色野菜。
春の七草のひとつ「すずしろ」も大根の事なのですよ。
大根は、今が旬で身近な食品として親しまれて、今は年間を通じて食べる事が出来ますね。
メタボや糖尿病には「辛い」大根が効くんですよ。

辛い大根の絞り汁にめんつゆを入れて蕎麦を食べる
信州ではこの絞り汁にお味噌をお好み入れて、蕎麦やうどんで良く食べる　おしぼりと言うんです。美味しいよ

食欲を誘うこの辛さが、旨く、ワサビを使う事が多いですが、ワサビも大根も同じアブラナ科の植物で、注目は精油成分・硫黄化合物のアリルイソシアネートというものなのです。
がん細胞の発生を抑えて、血液をさらさらにして血栓予防する働きがあるんです。

・ミロシナーゼ
おろし金で大根を粉砕する事で、ミロシナーゼという酵素が一気に増加して、ミロシナーゼの働きでアリルイソシアネートという辛味成分が作られるのです。

アリルイソシアネートはメタボや生活習慣病の予防、発ガン物質の解毒を助ける作用、ガンになりかけている細胞の増殖を防ぐ効果があるそうなのですよ。
ガン予防のために毎日摂ると良いそうです。

すり下ろし方法・食べ方は
フードプロッセッサーはだめ
大根は、面倒でも、やっぱり手ですりおろすのが
フードプロセッサーやミキサーなどを使って高速で粉砕すると、大切な酵素や、他の栄養素も破壊されてしまって、効果が

すり下ろした大根（大根おろし）は放置しない
アリルイソシアネートは揮発性なのです。
皮には毛細血管を強くするビタミンP、大根の皮には中心部の倍のビタミンCがあるんですよ。
20分程度の放置すると、アリルイソシアネートやビタミンCは損なわれてしまうのです。
皮ごとすり下ろして、すぐ食べるようにしましょうね。

もちろん、汁も食べましょう。酵素は汁に多く含まれているのです。
大根おろしは、日ｇを目安に、必ず、汁ごと食べましょう。
毒出しに必要な食物繊維も摂取出来ますからね。
便量が増えて、ポッコリ出た下腹がペタンコに
まずは一週間、続けてみるといいかも。

大根は茎の基部と主根が大きくなったもの
根の部分
・でんぷんを分解して糖質に変えるでんぷん分解酵素アミラーゼ
・たんぱく質を分解する酵素プロテアーゼ
・脂肪を分解する酵素リパーゼ
・発ガン性物質を分解する酵素オキシダーゼ
・グリコシダーゼ、カタラーゼ、ベルオキシダーゼなどなど
沢山の酵素を含んでいて、 胸やけ、胃酸過多、胃もたれ、二日酔い、などに効果があり優れもの
でも、大根の酵素は摂氏50度以上で破壊されてしまうので、生食が効果的

皮の部分
皮には毛細血管を強くするビタミンP、中心部の2倍のビタミンCが含まれてます。皮も一緒に、すり下ろすように。

葉の部分
葉にはカロテン（ビタミンA）、ビタミンC、カルシウムが豊富。
カリウム、鉄、亜鉛、ビタミンB群なども含まれてます。


大根のすり下ろし効果のまとめ
大根は食物繊維が多く、腸を大掃除する作用があります
脂肪が蓄積されにくくなり
大根の辛み成分が血液をサラサラにしてくれて
抗菌作用、抗炎症作用があり歯槽膿漏を改善（うがい）
メニエール症候群が改善した例は多いのです
新陳代謝が活性化して老廃物が速やかに排出するのです

こんな今が旬の美味しい大根を見逃さず、沢山食べましょう

アミノ酸は体に必要な栄養成分ですね。
原始生命から現在のヒトに至るまで、アミノ酸は、生命の源として利用されているそうですよ。
体に摂りいれるアミノ酸のバランスをとるのは難しいですね　
一般的に卵のたんぱく質などの動物性たんぱく質はアミノ酸は良好で、小麦やトウモロコシなどの植物性たんぱく質のアミノ酸スコアは低い事が知られているそうなんですよ。
体の中では、たんぱく質の合成と分解が繰り返されているんです。
原料となる20種類のアミノ酸のうち、約半分ののアミノ酸は必要な時に体内で合成する事が出来るのですが、残りは体内で合成できず食べ物から摂る必要があるのです。
これを必須アミノ酸と呼ぶのですね。
必須アミノ酸の「必須」とは必ず食べ物からとるべき、という意味で、それ以外のものは非必須アミノ酸と呼ばれ体をつくるためには必要不可欠
アスパラガスにもアミノ酸が発見されていて、アスパラギンと言うのですね。
ゼラチンからグリシン、筋肉や羊毛からロイシン、たんぱく質を構成するすべてのアミノ酸が発見されたそうです。
グルタミン酸は小麦のたんぱく質グルテンから取り出して、グルタミン酸となり、グルタミン酸は昆布のうま味成分である事を発見されたそうです。

ご飯と味噌汁は、理想的なアミノ酸バランス
皆さんの主食であるお米にもたんぱく質が含まれていますが、そのアミノ酸バランスは微妙
小麦は必須アミノ酸のリジン、メチオニン、スレオニンが少ないらしく、肉や乳製品を食べ不足したアミノ酸を補わなきゃいけないのです。
豆類にもたくさん含まれていますね。
私は大好きなので毎日何かしら食べてます
味噌や豆腐などの大豆製品とご飯の組み合わせは、理想的なお食事
野菜にも沢山含まれているものがあるので、和食でよい体づくりをしましょう。
脂肪燃焼に効果的痩せやすい体になりますよ

これからが旬で一番美味しい時期の大根はメタボにすごくいいんですよ
大根は他の野菜と比べると、消化酵素を沢山含んでいるんですよ。
代表的なのがデンプンの分解酵素・アミラーゼ タンパク質分解酵素・プロテアーゼ脂肪分解酵素のリパーゼ
これが、消化を助けるので、胃もたれなどにも効果的なんです。

大根は天然の消化薬
アミラーゼ（ジアスターゼ）・・　デンプン分解酵素
プロテアーゼ・・　タンパク質分解酵素
リパーゼ・・　脂肪分解酵素
一食分の食べ物を大根は分解してくれちゃうんですね

でも、これらの消化酵素は加熱すると働きが弱くなってしまうので、胃もたれなどを防ぐには、生で 食べる事がお勧め


辛さの極意・その
大根おろしは時間とともに辛さが変化するのです。
おろしてから3分後までは辛みが少なく、それから急上昇
約6分後にピークとなって、徐々に少なくなってくるのです。

辛さの極意・その
大根おろしの辛さを作り出す酵素ミロシナーゼは、大根の外側、皮に近い部分の形成層に集中しているそうです。外側だけを使えば辛い大根、内側だけを使えば甘い大根おろしを作る事が出来るのですね。

上が甘く下が辛いのは、下に行けば行くほど形成層が厚くなるからなのです。
大根の内側には酵素ミロシナーゼが少ないので、時間がたってもほとんど辛くならないのです。

胃にも優しい、特製クイック大根がゆ
大根がゆ
＜材料＞（2人分）
だし・・・3カップ
大根・・・1/3本
ご飯・・・1膳
味噌・・・大さじ2
大根の葉・・・適量

・作り方
大根は皮をむいて、半量を1センチの角切りにして、
残りの半分はすりおろしましょう。

鍋にだし、角切りの大根を加えて、強火にかけましょう。
だしがひと煮立ちしたら、さっと洗ったご飯を加えて、蓋をずらして弱火で分炊きましょう。

大根が透き通り、ご飯が柔らかく炊けたら、味噌をだしで溶いて混ぜ合わせましょう。
下茹でし細かく刻んだ大根の葉を加えて、器に盛り、
大根おろしをたっぷりのせてたら、出来上がり

ヘルシーでお勧め
大根があれば安心ですね。

大根もち。
モチモチっとした食感になるので、小さなお子さんにも
女性も食べた感があるから、ダイエット中でも良いかもです

大根もち
＜材料＞（2枚分）
大根・・・150g
干しエビ・・・大さじ1/2
ハム・・・2枚
片栗粉・・・大さじ2
上新粉・・・1/2カップ
塩コショウ・・・少々
ゴマ油・・・大さじ1

・作り方
大根は皮をむいて、すりおろしましょう。
※大根おろしの水分で生地をまとめるので、水気は切らなくて良いです。
大根おろしに、刻んだ干しエビ、ハム、片栗粉、上新粉、塩コショウを加えて、よく混ぜたら 生地の完成です。

フライパンに半量のゴマ油をひいて、半量の生地を入れて薄く広げて、中火で3〜4分蓋をして蒸し焼きにしましょう。

生地を返して、さらに2〜3分蓋をせずに焼き色がつくまで焼いたら、出来上がり
※お好みで酢しょう油をつけて食べましょう
大根がメインだから、ヘルシーですね。

リンパと良く聞くと思いますが、
リンパとは全身を網目のように流れている「リンパ管」の中に流れているリンパ液
リンパ液とは血液の成分から血液を引いたもので、血液が栄養や酵素を運ぶのに対して、リンパは体内で不要になった老廃物や疲労物質を回収して運んでくれる役割をしてくれるんですね。
また、排泄機能・免疫機能の役割があり、そのため、流れが悪くなると体の余分な、水分・老廃物・毒素が体内に蓄積されてむくみやたるみ・体調不良など現れてしまうんですよ
そこで、足のむくみを取るには、
膝頭に親指を支点にして置き、四指で膝の裏に向かってさすります
足首から膝頭に向かって四指でゆったりとさすりあげる
これは、朝起きた時と夜寝る前に５分位、昼間でもむくんでると感じた時やるとよいですよ
是非、やってみて下さいね。

先日、テレビでも紹介されました
なぜ夜遅く食べると太るのでしょうか
肥満のカギ BMAL1（ビーマル・ワン）とは何

ダイエットの原則は、夜遅い時間に食べない方が良いと言いますが、その夜遅く食べると太ってしまう原因は、BMAL1（ビーマル・ワン）というタンパク質なのでそうですよ。

食事は何時位に食べるのが理想的か
夕ご飯は、時に食べ始めて、時位に食べ終わるのがベストだそうです。

BMAL1は、1日の間で量が少ない時間と多い時間があるのです。
午後3時位から夜に向けてどんどん増えていんです。
ご飯を食べて、消化されて体の隅々まで行くのに時間位かかると言われていますね。
夜遅い時間に何か食べたくなった時は、歯ごたえがあって低カロリーのものを、生野菜に塩を少しかけて食べるとは

夜遅くに食べると病気になりやすいのでしょうか
40歳代になって糖尿病になった患者の多くは、20代の頃に夜食を食べていた頻度が多いという人が多いそうです。
20代だけではなく、30代のつけが40歳になって出てくるんです。

肥満の人と、一般的な体格の人で、時間に差がある1日の中のある行動に違いはあるのでしょうか
それは、座っている時間なのです。
立ったり動いたりしている時間が肥満にとって結構バカにならないんです。
普段の生活で使われるエネルギー量の事をNEAT（ニート）と言うそうです。
例、アイロンがけ、皿洗い、部屋の掃除などを計30分かけてすると、ジョギング10分するよりカロリー消費量は高くなるのです。
このNEATを増やしていくだけで、スポーツジムなどに行かなくても十分な運動になってしまうんですよ。

是非、参考にしてカロリー消費を増やしましょう

痩せるためには欠かせないのが　たんぱく質なのです

たんぱく質を多く摂ると太ると敬遠されがちだった肉や魚、乳製品などは、実は、たんぱく質をきちんと摂らないと、綺麗に痩せないという事で、脚光を浴びているんですよ。
たんぱく質が不足すると、まず番に筋肉の量が減ってしまいます。
筋肉が少ないという事は、何もしなくても消費されるカロリー（基礎代謝）が落ちている証拠。
今までと同じ量のカロリーを摂取しても、基礎代謝が落ちた事で消費されずに脂肪に変わってしまうんです
脂肪燃焼するのに筋肉が欠かせない存在なのは、ご存知ですね。
たんぱく質不足は、太りやすく、痩せにくい、ダイエットするにはもっとも避けたい体質を作る原因です。

たんぱく質とは
綺麗に痩せるためにも、毎日必要なたんぱく質はちゃんと摂りたいですね。
人間の皮膚や筋肉、内臓から毛髪、血液などを作っているのがたんぱく質で、多くのアミノ酸が結合してできた重合体。
たんぱく質を構成するアミノ酸の割合で、バランスがいいたんぱく質を摂る事が、ダイエットや美容、健康には重要なポイント
必要とするアミノ酸をバランスよく含有しているのが、肉や魚などの動物性たんぱく質なのです。
植物性たんぱく質も低カロリーでダイエットには適してますが、アミノ酸バランスに偏りがあるので、他の食材で補う必要があるそうです。

たんぱく質の多い食材は
食品のアミノ酸の構成を比較した数値をアミノ酸スコアといい、この数値が100に近いほど良質なたんぱく質なのですね。
アミノ酸スコアが100の食べ物は、
肉類（アヒル、ウサギ、牛、馬、鴨、七面鳥、鶏、豚、羊、など）、
魚類（アコウダイ、アジ、アナゴ、アユ、ウナギ、カジキ、カツオ、カレイ、キス、キンメダイ、鮭、サワラ、サンマ、タラ、ドジョウ、ニシン、ハモ、ヒラメ、フグ、ブリ、マグロ、ムツ、など）、
卵類（アヒル、うずら、鶏）です。
貝類は70〜95、軟体・甲殻類は70〜87、豆類は70〜86（大豆は86）となっているそうです。

日々の食事で、たんぱく質はちゃんと摂れてるかな？と意識する事で、あなたのダイエットは少しずつ成功に近づいていく事でしょう。

お勧めレシピ
ホタテ貝柱のれんこん蒸し
（カロリー1人分：85.5kcal）
高たんぱくで低カロリー、ビタミンB2を含んでいるホタテ貝柱は、栄養成分を損なうことなく健康にダイエットできる食品。
食物繊維が豊富なれんこん・しめじ・銀杏などと一緒に取る事で、肥満、生活習慣病予防にも優れた食べ合わせ。
溶け出たタウリンが無駄なく取り入れられるので、目の網膜に働いて眼精疲労を取り除いてくれちゃいます。

（2人分）
ホタテ貝柱……4個（80g）
しめじ……30g
にんじん……5�oの型ぬき2枚
銀杏……6粒
れんこん（大）……1/4節（200g）
A　だし汁…1カップ
　砂糖…小さじ2強
　しょうゆ…小さじ1
　塩…小さじ1/4
B　卵白…1個分
　塩…小さじ1/6
片栗粉……適量
おろししょうが、青菜（茹でたせりや三つ葉など）……各適量

・作り方
ホタテ貝柱は斜めに切り、2等分にします。
しめじは石づきを取り、ほぐしましょう。
鍋にＡ、しめじ、にんじんを入れて、沸騰したら中火で8〜9分煮ます。残った煮汁は後で餡を作るので取っておきましょう。
れんこんは皮をむいて酢水に浸けて、おろし金ですりおろし、自然に水気をきります。
れんこんにＢを加えて、混ぜ合わせます。
器にホタテ貝柱、しめじ、にんじん、銀杏を入れて、上からをかけます。
蒸気の立った蒸し器にを入れて、強火で約15分蒸します。
　の煮汁に片栗粉でトロミをつけて餡を作りましょう。
蒸しあがったれんこん蒸しにの餡をかけて、おろししょうがの天盛りと青菜を飾ましょう。

お試し下さいね

メタボリック・シンドロームの改善には、内臓脂肪の減量が必要で、寒天の出番
寒天はほとんどが食物繊維で、冷やして固めた寒天のゲル （ ゼリー ） はノーカロリーのヘルシー素材
メタボリックを予防・撃退するためにぴったりの食材が寒天様なのです

寒天 は、食物繊維が色々な食品の中でもっとも多く含んでいて
（ 100g 中 79.6g）、 食物繊維の王様

食物繊維には体に多くの働きがあって、お腹スッキリ効果や糖質の吸収を遅くさせる効果などダイエットには必要な働きが沢山。
食物繊維は 1日 20 〜 25g 必要ですが、今の食生活では 17g 程度しか摂取できていないそうです。

美味しい食物繊維、 寒天 で無理なく食物繊維を摂りましょう。
寒天はほとんどカロリーのない食品なので、沢山食べても太る心配なしです。
寒天ゼリーは体内では溶けないので、お腹の中でもかさを保ってくれます。
空腹感もノーカロリーの寒天を上手に使ってコントロールすれば、無理なく楽しくダイエット出来ちゃいますよ

もうちょっと食べたいなっと言う時こそ、寒天
寒天は無味無臭なので、お好みに味付け出来るのが寒天の良い点。
形も色々とアレンジなので、見た目にも楽しめ、無理なく毎日ダイエット
コリコリと硬めの寒天ゼリーは、噛む回数が多くなって、腹持ちも良く、満腹感を感じられます。
寒天はトコロテンとして食べていた歴史も含めると、1000年もの間、食べられてきた事になるのです。

夕食前寒天摂取簡単美味しいダイエット
メタボリックの改善には、内臓脂肪を必要以上につけないことが大切。
内臓脂肪は夜間にもっとも蓄積されやすいので、 過食を避けた軽めの夕食が良いのです。
お腹を空かせたままで食後を過ごすのは、つらいですよね。

そこで寒天をゼリー 固形状で摂取する 「 夕食前寒天摂取法 」
夕食前に低カロリーの寒天ゼリーを一定量食べてから夕食を食べれば、無理なく食事の量を抑える事が出来る方法なのです。

寒天ゼリー効果
・ かさ効果
100倍以上の水を抱えてゼリー化 （ ゲル化 ） した寒天がかさを増して、食事での摂取エネルギーを減らせる効果。

・かむ効果
コリコリと硬い寒天ゼリーに仕上げると、食べる時に噛む回数が多くなって、唾液や胃液の分泌が活発になって満腹中枢が刺激されるので、満腹感が得やすくなるのです。

・ ゲル　食物繊維効果
寒天のゼリー （ ゲル ） は 80℃ 以上の加熱で再び溶かす事が出来るのですが、溶けずにゲルの状態を保つのです。
寒天のゲルが胃壁を伸ばして、胃での停滞時間が長いため腹持ちが良くなり、寒天の食物繊維の効果として、腸壁からの糖の吸収をゆっくり穏やかにしてくれるのです。
腸の蠕動 （ ぜんどう ） 運動を活発にして食物を押し出してすっきりさせる効果あり

これは日頃の食生活で寒天を取り入れるべきですよね
家ではご飯を炊く時、寒天を入れてます。
是非、お勧めなので、寒天効果試してみて下さいね

低カロリーダイエット方法
その真実は・・・

脳がスイッチ
低カロリー食は脳のスイッチがになると、体脂肪が燃やされずに蓄えられて、隠れ肥満の原因になるんです。
体温を維持する機能が衰えるので、冷え性や低体温などを招くのです。また、朝の目覚めが悪く、午前中に体がだるかったり、低血圧などの症状の原因にも

スイッチがオフになっていれば、ダイエットでカロリーを減らすと、エネルギーが不足する分、体脂肪が燃やされるのです。その場合が「ダイエットに成功する人」

低カロリーにした時に糖質が不足すると、脳はエネルギー不足を感じ、その状態が何か月も続くと、脳は「飢餓状態だ」と判断して、「飢餓に備えろスイッチ」をオンになるのです。
体脂肪はあまり使われなくなり、食べた脂肪も燃やすよりも蓄えられてしまうという事なのです。
交感神経の機能も低下。
冷え性・低体温・体のだるさ・低血圧と諸症状をも招く事にもなってしまうのです。

  しっかり食べてしっかり痩せる 究極の食事法
1日1500キロカロリー以下に抑えて、「飢餓に備えろスイッチ」をオンにしない食事法。
その食事は、1食およそ400キロカロリーで、ボリュームもたっぷり！　この食事法を続けると、見事に体脂肪が減少したのです。
ポイントは、食事に含まれる「たんぱく質：脂質：糖質」の割合にあるんです。
脳のエネルギー源である糖質のカロリーの割合を約割にする事。
低カロリーでも脳はエネルギー不足に陥らず、「スイッチオン」にならないのです。

甘い糖類などは吸収が早いので、血糖値が短時間で、すぐに
おにぎりなども、それだけを食べると吸収が早くて、血糖値があまり持続しないのです。
そういったものに頼った食生活では、「飢餓に備えろスイッチ」がオンになってしまうのです。


    挑戦！低カロリーでもスイッチオンにしない食事法
1食400キロカロリー程度で、「飢餓に備えろスイッチ」をオンにしない、理想的な栄養素を含む食事の簡単な選び方をご紹介

1食当たりの食品の選び方
※分量は1食400キロカロリーにする場合
たんぱく質の多い食品から種類選ぶのです 
必ず、たっぷりの野菜（イモ類以外）、きのこ、海藻を一緒に摂る事
糖質の多い食品のうち、炭水化物から種類、果物・イモ類のどちらか種類を摂る 
料理に使う食用油（マヨネーズ、ドレッシングなども含む）は大さじ2分の1程度にする 
1食あたりにこれなら、約1食400キロカロリー程度で、「飢餓に備えろスイッチ」がオンにならない

・たんぱく質の多い食品は 
牛乳（ヨーグルト）　120ミリリットル 
チーズ　1枚 
卵　1個 
赤身の肉　50グラム 
脂の少ない魚　1切れ 
豆腐　4分の1丁 
・糖質の多い食品 
炭水化物 
ご飯　子ども茶わん1杯 
パン　8枚切り1枚 
ゆでめん　2分の1玉 
果物・イモ類 
果物　半分 
イモ類（かぼちゃ、れんこん、ごぼう、豆類も）　卵大 
・脂質の多い食品 
食用油　大さじ2分の1 
・カロリーがほとんどない食品
野菜（イモ類以外）、きのこ、海藻　好きなだけ摂っても

少量でも満腹感が得られ、太りにくい食べ方のコツ
汁物を先に飲んで、空っぽの胃を落ち着かせましょう。
おかずを半分程度食べた後で、ご飯など炭水化物を食べましょう。
すると、糖質の吸収がゆるやかになって、満腹感が持続するのです
（先にご飯ばかり食べてしまうと、食べ過ぎてしまう恐れがありますよ）。
味付けを薄めにしておくと、ご飯を沢山食べたくなるのを抑えられます。
是非、参考にして見て下さいね